➤platos de colonbia

•  Daniel Urbano

  Empanadas colombianas

  •  2 horas aprox
   
  •  40 piezas

  Patatas medianas, carne picada de cerdo, cebolla grande, tomate grande, harina de maíz (no maizena), Mantequilla o margarina, Colorante alimentario, Agua
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   Fácil y Rico Ampis Recetas

  Natillas colombianas de panela y pasas

  agua, grandes de canela, leche, panela, o a gusto, soperas de fécula de maíz (100 - 110 grs), uvas pasas, las de café de canela en polvo (opcional)
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   Fácil y Rico Ampis Recetas

  Natillas colombianas de coco

  leche, soperas bien llenas de azúcar, soperas colmadas de coco rallado, soperas bien llenas de fécula de maíz (Tipo maizena), grande de canela
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   Cocina Chef Juancho

  Empanadas Colombianas

  Pimenton dulce y especias al gusto (triguisar colombiano), Para la masa, carne especial para desmechar (Falda o Peceto), papas papas de primera, sal, aceite, cebolla (usa la variedad que quieras) finamente picada, Para 40 empanadas medianas +-
•  Martha Lucia

  Miss Colombia

  •  15 minutos
   
  •  1 ración

  leche condensada, ron o vodka, hielo picado, yemas
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   La Cocinera Novata

  Pierna de cerdo asada a la colombiana

  •  6 personas

  pierna de cerdo con hueso de 5 kilos, aprox, cebolla largas (son como los calçots), pimiento rojo, cortado en cubitos, cebolla grande, cortada en cubitos, ajo, comino molido, vinagre blanco, Sal y pimienta,
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   Salty & Sweet

  Tortitas mejicanas / Arepas venezolanas & colombianas

  harina de maíz Blanca, harina de maíz Amarilla, agua mineral caliente, sal, Aove (opcional)
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   La Cocinera Novata

  Locro, sopa colombiana de patata

  comino molido, patatas blancas, peladas y en cubitos, hogao (es como un sofrito), aceite vegetal, tomates rojos cortados en cubitos, ajetes, ajo, patatas rojas, peladas y en cubitos
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   Luisa Fernanda Balaguera Pardo

  Arroz blanco a la colombiana

  •  30 minutos
   
  •  5 raciones

  aceite, sal, cebolla Larga, agua, arroz
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   irinavargas

  Torta de Plátano colombiana

  •  50 minutos
   
  •  6 raciones

  Plátanos Amarillos, Harina de Trigo, Leche, Polvo de Hornear (Royal), mantequilla (La Fina), Huevos, Puntico de Sal, Azúcar
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   Karen Sánchez

  Bandeja paisa (Colombia)

  •  3 personas

  chorizos colombianos, naranjas en zumo, huevos, ternera, frijoles o alubias rojas, arroz, plátanos macho maduro, plátanos machos verdes
• 
   Gabrielarambui

  Bandeja Paisa Colombiana

  •  50 minutos
   
  •  3 raciones

  patata, fréjoles rojos, aceite c/n, panceta, Chorizo, carne de ternera o de cerdo, zanahoria, arroz
•  Martha Lucia

  Camarones a la colombiana

  •  15 minutos
   
  •  2 raciones

  camarones, miga pan, salsa de tomate, jugo de limón, aceite, sal y pimienta
•  magdaly

  Galletas de navidad colombianas

  •  30 minutos
   
  •  10 raciones

  TASAS DE HARINA DE TRIGO "HAZ DE OROS", MANTEQUILLA, TASA DE AZÚCAR PULVERIZADA, HUEVO, LA RALLADURA DE LA CÁSCARA DE LIMÓN, SAL, ESENCIA DE VAINILLA, ANILINA VEGETALES DE ACUERDO A LOS COLORES A UTILIZAR
•  OLGAB

  Sopa de legumbres colombiana

  •  50 minutos
   
  •  10 raciones

  azafrán, zanahorias cortada en cuadritos finos, tintero de fríjol, tintero de alverjas, habichuela, cilantro y cimarrón finamente picada, sal, tintero de lentejas
•  Martha Lucia

  Ponqué de Colombia

  •  30 minutos
   
  •  6 raciones

  azúcar, harina de trigo, huevos, cáscara rallada y jugo de un limones, frutas abrillantadas, ciruelas pasas o, pasas de uva de Corinto, pasas de uva moscatel
•  CRISS

  Lentejas rápidas a la colombiana

  •  30 minutos
   
  •  4 raciones

  lentejas precocidas, patatas, cebolla, tomate maduro, ajo, Sal, Pimienta, Comino
•  Martha Lucia

  Corvinata a la colombiana

  •  50 minutos
   
  •  4 raciones

  Corvinata o corvina de 1 ½ más o menos, sal, ají bien dulces picados bien finos, hinojos, leche de coco, tomillo, ajo, aceite
•  mariana arrieta

  Cocido cartagenero (Colombia)

  •  75 minutos
   
  •  8 raciones

  plátanos maduros sin pelar, agua, costillas de cerdo, tocino (opcional), ñame, yuca, carne de espaldilla, mazorcas partidas
•  mariana arrieta

  Postre de tres leches (Colombia)

  •  75 minutos
   
  •  10 raciones

  leche condensada, crema de leche, grande de leche común (se puede tomar misma lata o bote como medida), gelatina (sin sabor para disolver en agua caliente)